6 марта 2017 г.

Специи: базилик и петрушка

Уже давно покупаю специи на iherb. В основном выбираю из этих двух марок: Simply Organic и Frontier Natural Products, нахожу в них все необходимое. Ароматные качественные специи в симпатичных баночках из стекла, по хорошей цене. Сушеная петрушка и базилик всегда есть в моем кухонном шкафу, постоянно использую их в готовке.   


Для начала объясню почему я не использую свежую зелень. Я использую, когда она есть в наличии, но это бывает далеко не всегда, особенно зимой.
К тому же использовать петрушку и базилик в сушеном виде гораздо удобнее, не нужно ни мыть, ни резать, ни отслеживать наличие в холодильнике. Только добавь в блюдо и все.
Еще из плюсов, я покупаю органические, сертифицированные специи, а это значит, что их точно ничем вредным при выращивании не опрыскивали.

Повторюсь, баночки стеклянные, смотрятся на полке очень прилично. Эргономичной формы, приятно брать в руки.
Название специй написано и на зеленой крышке вверху и на центральной стеклянной части, поэтому их можно хранить и в нижних ящиках/в бутылочнице и в верхних шкафах кухни, всегда видно ассортимент и что достаешь.

Внутри вот такая крышка, через круглые отверстия специи сыпятся дозированно, если нужно быстро и много открываю вторую часть. 


Высушенные, измельченные листья базилика с небольшим количеством веточек. Душистые.
Добавляю в соус для пиццы, в соус для пасты. Незаменимы в рецептах итальянских блюд.
К свежим томатам с оливковым маслом базилик отлично подходит по вкусу.  Кстати, это хороший гарнир к мясу.

Базилик
Simply Organic, Базилик, 0,54 унции (15 г)



Петрушка более распространена в рецептах русской кухни. Без нее не обходится ни суп, ни соус, поэтому расходуется быстрее.
Внутри ароматные мелко нарезанные листочки. Добавляю в супы, в борщ, в плов, в фарш для котлет, посыпаю омлет, яичницу, полный список даже сложно вспомнить. Использую петрушку в готовке ежедневно, она незаменима.

Петрушка
Simply Organic, Петрушка, 0,26 унции (7 г)


Комментариев нет:

Отправить комментарий

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...