Домашний йогурт с пробиотиками. Рецепт

Сегодня расскажу как приготовить вкусный домашний йогурт дома. Рецепт очень простой, как и процесс приготовления.
Понадобится сублимированная йогуртовая закваска с пробиотиками Yogourmet, Probiotic Yogurt, Freeze-Dried Starter, 6 Packets, 5 g Each

Йогуртница, у меня Tefal YG652 Multidelice на 12 порций.  Молоко 6% в упаковке Tetra Pak.

Вначале напишу свой рецепт приготовления йогурта.

В 1 литр молока комнатной температуры я добавляю 1 пакетик закваски, хорошо их перемешиваю. Разливаю по стаканам. Включаю режим приготовления йогурта на 10 часов. После выключения даю йогурту остыть и убираю в холодильник.
Одного литра молока с закваской (5гр.) хватает на 8 порций домашнего йогурта. 7 порций мы съедаем, а одна идет на приготовление новых порций. Процесс повторяется, просто вместо закваски я добавляю в молоко стакан йогурта и хорошо размешиваю. Так я повторяю 4 раза, затем вновь начинаю использовать закваску.

Экономия средств получается очень весомая, плюс дома всегда есть натуральный вкусный йогурт для заправки салата или для легкого ужина, а может и завтрака.

Теперь о всех плюсах приготовления домашнего йогурта.

1. Натуральный состав без консервантов и красителей и даже с полезными бактериями Casei, Bifidus, Acidophilus которых вы сами в нем размножаете)) Увлекательно ведь.

2. Можно импровизировать со вкусами. Добавлять любые подсластители (мед, нектар агавы, кленовый сироп), любые фрукты и ягоды, семена.

3. Регулировать калорийность йогурта, в зависимости от использования % жирности молока.
Для густоты я добавляю сухое молоко Now Foods, Real Food, Certified Organic Non-Fat Dry Milk Powder, 12 oz (340 g)

4. Просто готовится. Минимальные финансовые затраты. В упаковке Yogourmet 6 пакетиков закваски по 5 грамм, из каждого пакетика закваски получается 36 порций домашнего йогурта. И это только из одного пакетика! А их в упаковке 6!

А теперь фото.

Йогурт с малиной и медом.

Йогурт с клубникой.

Йогурт с семенами чиа, к нему я добавляю мед.

Йогурт с нектаром агавы и черной смородиной.

Так что очень рекомендую эту закваску Yogourmet, Probiotic Yogurt, Freeze-Dried Starter, 6 Packets, 5 g Each

Что может быть проще, смешать молоко и закваску/йогурт, а йогуртница сама готовит. Добавляем подсластители/фрукты/ягоды и вуаля - натуральный здоровый завтрак или поздний ужин для всей семьи готов.

Кстати, этой же марки можно купить и йогуртницу - Yogourmet, Multi, Electric Yogurt Maker, 1 Yogurt Maker.

Скидка на любой заказ 📦 с iherb по коду PEJ700 (кликайте и скидка добавится под корзиной автоматически).